Ricette di Pasqua | la ricetta del Casatiello napoletano di Gennaro Esposito

Da vanityfair.it 28 mar 2026 | 🔊 Ascolta la notizia

Durante le festività pasquali, si diffonde la tradizione del Casatiello napoletano, una torta rustica tipica della regione. La ricetta, proposta dallo chef del ristorante stellato situato a Vico Equense, si distingue per gli ingredienti e la preparazione che rappresentano una delle specialità della cucina napoletana. La pietanza viene spesso preparata in occasione della Pasqua come simbolo di questa festività.

Non esiste una sola ricetta, le varianti sono tante perché ogni famiglia ha la sua che si tramanda di generazione in generazione. Simbolo pasquale della buona tavola, perfetto anche per merenda o come protagonista del cestino da picnic, il Casatiello richiede una lunga lavorazione, conviene prepararlo in anticipo, magari iniziando il venerdì. Tra gli ingredienti più tradizionali ci sono il salame, pezzetti di formaggio, come il pecorino romano e il provolone, salsicce e friarielli. La versione del Casatiello che vi proponiamo è quella di Gennaro Esposito, celebre chef della Torre del Saracino, ristorante due stelle Michelin a Vico Equense (Napoli), che da tempo segue anche la cucina del Caruso Nuovo Bistrot del Grand Hotel et de Milan, con il suo executive chef Francesco Potenza. 🔗 Leggi su Vanityfair.it

ricette di pasqua la ricetta del casatiello napoletano di gennaro esposito — © Vanityfair.it - Ricette di Pasqua: la ricetta del Casatiello napoletano di Gennaro Esposito

Antonino Cannavacciuolo, la ricetta del suo ragù napoletano: il tocco segreto dello chefAntonino Cannavacciuolo è sicuramente uno degli chef più famosi d’Italia, non solo per la sua grande bravura ma anche per essere uno dei “temibili”...

Idee per la Pasqua 2026: viaggi, gite, eventi e ricette di primaveraIdee per Pasqua 2026: come orientarsi tra programmazione di viaggi e gite fuori porta, qualche evento e le aperture di parchi a tema.

Temi più discussi: Dolci pasquali: 33 ricette tradizionali e creative per celebrare la Pasqua; Menu di Pasqua 2026: il pranzo di Pasqua nei ristoranti gourmet; 10 dolci tradizionali italiani che non possono mancare a Pasqua 2026; La fugassa veneta di Pasqua, come la prepara la blogger che parla in dialetto.

Colomba di pasta e la super ricetta è di Andrea Mainardi per PasquaLa Colomba di pasta di Andrea Mainardi è la ricetta di Pasqua da non perdere di oggi 23 marzo 2026 da E' sempre mezzogiorno ... ultimenotizieflash.com

A Pasqua Barbara Agosti fa le mini pasqualine ed è una ricetta veloce e perfettaMini pasqualine la ricetta di Barbara Agosti per Pasqua fatta oggi 27 marzo 2026 a E' sempre mezozigono ... ultimenotizieflash.com