Pasqua alla fiorentina tornano i sapori della tradizione Per il menù perfetto serve amore

Da lanazione.it 26 mar 2026 | 🔊 Ascolta la notizia

A Firenze, il pranzo di Pasqua si basa sui piatti tradizionali della cucina locale, con ricette che richiamano i sapori di un tempo. Il menù include specialità tipiche, preparate seguendo ricette tramandate da generazioni. La convivialità e il rispetto delle usanze sono al centro di questa ricorrenza, che coinvolge famiglie e ristoranti nel celebrare le tradizioni gastronomiche della città.

Firenze, 26 marzo 2026 – Un pranzo di Pasqua che profuma di tradizione, famiglia e ricordi d’infanzia, con piatti che raccontano la storia della cucina fiorentina e gesti tramandati di generazione in generazione. A riportarli in tavola è Stefano Bondi, titolare dello storica Trattoria Zazà in piazza del Mercato Centrale, che ripercorre il menu tipico delle feste. Pasqua, viaggi in frenata. “Il clima di incertezza cambia la geografia delle vacanze”. Ecco i nuovi trend “Sulla tavola di Pasqua non possono mancare le uova sode benedette, da bambino entravo in chiesa, nella Basilica di San Lorenzo, e c’era quell’odore che ho ancora nel naso”, racconta Bondi. 🔗 Leggi su Lanazione.it

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