Castagna del Monte Amiata Igp Dalla Regione il nuovo disciplinare
La Giunta regionale ha approvato la modifica del disciplinare di produzione della Castagna del Monte Amiata Igp. La decisione è stata presa dopo la richiesta di un gruppo di produttori locali iscritti al circuito di controllo dell’Igp. La modifica riguarda le regole di produzione e la tutela della castagna, che continuerà a essere riconosciuta con l’indicazione geografica protetta.
Via libera dalla Giunta regionale alla modifica del disciplinare di produzione della Castagna del monte Amiata Igp (Indicazione Geografica Protetta), a seguito della richiesta presentata da un gruppo di produttori locali iscritti al circuito di controllo dell’Igp e rappresentativi della Igp. Come spiega l’assessore all’Economia, attività produttive e agricoltura, Leonardo Marras, "parliamo di un settore che torna competitivo dopo gli anni del forte calo produttivo dovuto all’infestazione da cinipide, che ha determinato quasi l’azzeramento della produzione di castagne fresche, prodotto per il quale la castagna del Monte Amiata ha ottenuto la Igp nel 2000. 🔗 Leggi su Lanazione.it
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