Batterie al tofu | pro e contro delle pile alla salamoia
Recentemente, i ricercatori cinesi hanno sviluppato batterie al tofu come alternativa alle tradizionali pile al litio. Questi dispositivi utilizzano una salamoia a base di tofu per immagazzinare energia, cercando di ridurre l’impatto ambientale e i costi di produzione. La tecnologia si trova ancora in fase sperimentale e sono stati condotti alcuni test per valutarne le prestazioni e la sostenibilità .
Un team di ricercatori cinesi, provenienti dalla City University of Hong Kong e dalla Southern University of Science and Technology, ha recentemente pubblicato uno studio sulla rivista scientifica Nature Communications che descrive un nuovo tipo di batteria basata su un elettrolita all'acqua. Questa innovazione tecnologica è stata ben presto ribattezzata dalla stampa internazionale come "batteria al tofu". Il curioso appellativo deriva direttamente dal liquido impiegato al suo interno: l'elettrolita, infatti, ha un pH neutro di 7.0 ed è talmente sicuro, stabile e privo di tossicità , da poter essere teoricamente utilizzato persino come la salamoia necessaria per far cagliare il tofu. 🔗 Leggi su Gazzetta.it
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