Formaggi Dop | 4 miliardi di fatturato ma gli allevatori

La produzione del Parmigiano Reggiano e del Grana Padano registra una crescita che avvicina il valore complessivo a 4 miliardi di euro, con un aumento del 2,4% per il primo dal 2021. Nonostante questi numeri positivi, i margini degli allevatori sono sotto pressione a causa dell’aumento dei costi di produzione e delle difficoltà economiche delle famiglie italiane. In questo scenario complesso, Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano, evidenzia come il 65% delle famiglie fatichi ad arrivare a fine mese, rendendo difficile la competizione con prodotti non Dop. La situazione geopolitica attuale, aggravata da conflitti in Medio Oriente e dazi statunitensi, genera incertezza che blocca gli operatori commerciali e spinge verso nuovi mercati esteri. 🔗 Leggi su Ameve.eu

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Le #Dop casearie sono una delle colonne portanti dell’agroalimentare italiano. Nel 2025 il valore dei formaggi #Dop sfiora i 6 miliardi di euro, con eccellenze come @theonlyparmesan e @GranaPadanoDOP protagoniste sui mercati globali. Le indicazioni ge x.com