Roero Docg conquista Milano | Maturità e ambizione
Il Consorzio Tutela Roero ha concluso il suo tour a Milano, dopo aver visitato Roma, Napoli e Bologna, con l’obiettivo di promuovere e raccontare la denominazione Roero Docg. La visita si inserisce in un percorso di valorizzazione del vino, coinvolgendo operatori e pubblico locale. L’evento ha rappresentato un momento dedicato alla presentazione delle caratteristiche e dell’identità del vino.
Il Consorzio Tutela Roero chiude il suo giro d’Italia dedicato alla valorizzazione e al racconto della denominazione a Milano, dopo Roma, Napoli e Bologna. I vini della denominazione piemontese hanno trovato nella città teatro delle Olimpiadi invernali una cornice ideale per consolidare il proprio valore e posizionamento davanti agli addetti ai lavori, sottolineando l’identità stilistica come cifra distintiva. In un incontro tra i frutti delle colline roerine e l’alta cucina di Andrea Aprea, chef di riconosciuta sensibilità contemporanea capace di coniugare rigore tecnico, profondità di gusto e una visione elegante della cucina italiana. Chef Aprea ha costruito un percorso gastronomico in cui ogni piatto ha dialogato con precisione e armonia con le diverse espressioni del Roero DOCG. 🔗 Leggi su Ilgiorno.it
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