La vita dei ragazzi come il pane | servono ’lieviti’ per crescere
Un laboratorio sul pane diventa un’occasione per insegnare ai ragazzi le fasi della crescita e della trasformazione, attraverso un’attività pratica e concreta. Il progetto, nato da un’idea di insegnanti, coinvolge studenti di diverse età che imparano a impastare, attendere la lievitazione e cuocere il pane, scoprendo ogni volta un nuovo passaggio del processo. È un’esperienza che unisce apprendimento e manualità, legando il cibo alle emozioni e alle sfide quotidiane.
Il laboratorio sul pane come lezione di vita. Il progetto, così particolare, è nato grazie alla proposta di Confartigianato Rimini e ha coinvolto quattro classi dell’Istituto comprensivo di Bellaria Igea Marina (la primaria Carducci e le medie Panzini), insieme a due classi degli Istituti ‘Malatesta’ e ‘Einaudi’. Il primo passo del progetto è stata la visita alla sede del Molino Spadoni, dove noi studenti abbiamo assistito al processo di lavorazione della farina, scoprendo che dietro ogni pagnotta c’è un mondo: una rete di persone, conoscenze e processi. A scuola abbiamo svolto ricerche interdisciplinari sul pane in tempo di guerra, presentandole poi alle classi gemellate per uno scambio verticale. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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