Caffè tra stomaco e cervello cosa dice la ricerca sulla demenza

Il caffè è protagonista di una nuova ricerca che ha fatto notizia: pubblicata sul ‘Journal of the American Medical Association’, suggerisce che un consumo moderato di caffeina può ridurre il rischio di demenza e rallentare il declino cognitivo. Ma è davvero così? Iniziamo col dire che – quando parliamo di caffè e salute – non è solo una questione di quanto, ma di quand o. “La sequenza cambia tutto: a digiuno stimola la secrezione acida gastrica: il c affè nello stomaco sensibile può essere gastrolesivo. Dopo la colazione invece ci risveglia e migliora la digeribilità del pasto”, spiega sui social Sara Farnetti,  specialista in Medicina interna ed esperta in nutrizione funzionale, autrice di numerosi volumi dedicati agli alimenti. 🔗 Leggi su Lapresse.it

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Le macchine del #caffè che hanno fatto la storia racchiuse nella #mostra di #Cagliari a #Modena x.com