Food Made in Italy orfano di 68mila lavoratori allarme di Confartigianato sui mestieri del cibo
Il settore del cibo in Italia sta affrontando una carenza di circa 68 mila lavoratori, secondo Confartigianato. Nonostante l’export del food Made in Italy abbia registrato un aumento del 4,3% nel 2025, il settore fatica a reperire personale qualificato. Questo problema riguarda i mestieri del cibo, che rappresentano un elemento chiave dell’economia e della cultura italiana.
Il comparto del cibo è uno dei settori trainanti dell’economia e dello status culturale dell’Italia. Come dimostrano i valori dell’ export del food Made in Italy, che segna un incremento del 4,3% nel 2025 confermando la grande considerazione di cui godiamo nei mercati globali. Dietro la crescita commerciale, però, si cela una lacuna occupazionale. Le imprese nostrane devono fare i conti con la carenza di lavoratori qualificati. Secondo uno studio di Confartigianato, nel 2025 le aziende dell’alimentare e delle bevande hanno cercato oltre 176mila nuovi addetti, ma 68.160 di queste posizioni sono risultate difficili da coprire. Mancano lavoratori nel cibo Made in Italy. 🔗 Leggi su Quifinanza.it
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