Nola corso sulla zeppola di San Giuseppe | nasce la zeppola avellana dedicata alla nocciola campana

La zeppola di San Giuseppe non è soltanto uno dei dolci simbolo della tradizione campana, ma rappresenta anche un prodotto capace di attivare un’importante filiera economica che coinvolge pasticcerie, laboratori artigianali e produzioni agricole locali. In vista della festa del 19 marzo, il dolce a base di pasta choux, crema pasticcera e amarena torna protagonista nelle vetrine delle pasticcerie. Accanto alla ricetta classica – fritta o al forno – negli ultimi anni stanno trovando spazio anche nuove interpretazioni che intercettano gusti contemporanei e valorizzano ingredienti del territorio. In questo contesto si inserisce l’iniziativa organizzata al Cis di Nola, dove negli spazi di Casolaro Hotellerie si è svolto il Festival delle Zeppole, un laboratorio dedicato alle diverse varianti del dolce. 🔗 Leggi su Ildenaro.it

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