Gusto e salute | 6 piatti da provare con le lenticchie rosse

Se hai bisogno di un piatto nutriente pronto in meno di 30 minuti, questa è la ricetta giusta. Per farla avrai bisogno di lenticchie rosse decorticate: cuocile per 20-25 minuti e poi frullale fino a ottenere una crema densa. Aggiungi le carote (in alternativa anche la zucca) precedentemente spadellate o ammorbidite in forno con olio evo, sale, erbe aromatiche a piacimento. È un piatto leggero ma saziante, ricco di fibre e con un buon apporto di proteine vegetali, ideale anche per chi segue un’alimentazione plant-based. Le polpette di lenticchie rosse sono l'alternativa veg alle classiche di carne. Procedere con la cottura delle... 🔗 Leggi su Gazzetta.it

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Vellutata di carote e lenticchie rosse

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