Le eccellenze locali in vetrina a Tipicità | Territorio valorizzato
A Cupra Marittima si conclude con successo l'edizione di Tipicità, evento dedicato alle eccellenze locali. La manifestazione ha messo in mostra prodotti, tradizioni e personaggi del territorio, attirando visitatori e operatori del settore. La città si riconosce nei protagonisti e nelle specialità presentate, che hanno catturato l'attenzione di chi è passato a visitare l'evento.
E’ calato il sipario su ‘ Tipicità ’ e Cupra Marittima si gode il momento magico grazie al suo territorio e ai suoi personaggi. All’interno del biodistretto, di cui Cupra fa parte, vi è stato il prezioso contributo del panificatore Settimio Tassotti, già campione del mondo dei panificatori, noto a livello europeo, per il suo impegno nella realizzazione di prodotti di alta qualità. Tassotti ha relazionato sul ‘ Miscuglio d’Aleppo ’ un insieme di grani particolari prodotti dall’azienda agricola biologica ‘Malavolta’ di Massignano, che Tassotti impiega con lievito madre in purezza per la realizzazione del pane e prodotti dolciari. "In occasione di Tipicità ho presentato i Canducci con l’ anice verde di Castignano – racconta Settimio Tassotti – Poi ho presentato il dolce di Cupra. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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