Olio extravergine | 8 assaggi per smascherare le frodi a Busto Arsizio
Il 16 marzo alle 18:00 presso la sede Enaip di Busto Arsizio si terrà una serata dedicata alla qualità dell’olio extravergine. Durante l’evento sono previsti otto assaggi di diversi oli per verificare eventuali frodi e riconoscere le caratteristiche autentiche del prodotto. L’iniziativa coinvolge esperti e appassionati interessati a approfondire le tecniche di degustazione e l’identificazione di eventuali contraffazioni.
Una serata dedicata alla qualità dell’olio extravergine si terrà il 16 marzo alle 18:00 presso la sede Enaip di Busto Arsizio. L’incontro, curato da Slow Food e guidato dal formatore Marco Antonucci, offre al pubblico strumenti per riconoscere i difetti e valutare l’autenticità del prodotto. L’appuntamento non è una semplice degustazione ma un percorso formativo che tocca temi cruciali come le frodi alimentari e le caratteristiche organolettiche. I partecipanti potranno assaggiare sette o otto oli diversi per mettere in pratica le nozioni teoriche apprese durante la lezione intitolata L’olio di frantoio è sempre extravergine?. L’arte della scelta consapevole nel territorio varesino. 🔗 Leggi su Ameve.eu
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