Jessica Rosval e Davide Guidara chef e stelle della sostenibilità | Meno eccessi più impatto Verità e coerenza oltre l’estetica
Jessica Rosval e Davide Guidara, chef noti per il loro impegno nella sostenibilità, hanno recentemente portato in scena una serata che ha unito le loro competenze e visioni. La cena, svoltasi a Modena, ha rappresentato un momento di confronto tra due professionisti che promuovono un approccio alimentare più autentico e coerente. L’evento ha attirato l’attenzione di appassionati e addetti ai lavori interessati alle pratiche sostenibili in cucina.
Modena – È stata molto più di una cena a quattro mani con due chef di talento. È stata l’unione tra due mondi che possono sembrare lontani ma che, in realtà, non lo sono perché hanno un filo conduttore: l’amore per il territorio, lo studio delle sue ricchezze e l’omaggio alla storia dei prodotti rivisitata in chiave moderna. Jessica Rosval, alla guida de Al Gatto Verde (una stella Michelin ottenuta nel 2025 e una stella Verde), uno dei ristoranti della ’Famiglia Francescana’ di Massimo Bottura e Davide Guidara, (due stelle Michelin e una stella Verde), a capo de I Tenerumi sull’isola di Vulcano, hanno saputo stupire gli ospiti che hanno partecipato alla cena organizzata proprio al Gatto Verde. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
Jessica Rosval porta l’esperienza di Roots al Masterchef: dall’accompagnatrice alla chef in piazzaJessica Rosval, chef canadese e allieva di Massimo Bottura, è il protagonista della puntata di Masterchef Italia del 5 febbraio 2026.
Leggi anche: Jessica Rosval, la Chef allieva di Bottura: quanto costa mangiare nel suo ristorante stellato a Modena
Contenuti e approfondimenti su Jessica Rosval.
Discussioni sull' argomento Controvento, ovvero la libertà di essere sé stessi in cucina; Anelletti sorprendenti di Juan Quintero: pasta italiana da una diversa prospettiva.
La chef Jessica Rosval. Al Gatto Verde entra nei ‘best restaurant’Modena, 6 giugno 2025 – ‘Al Gatto Verde’, ristorante di Jessica Rosval e Massimo Bottura, da ieri è tra i The World’s 50 Best Restaurants 2025 in 92/a posizione ed è l’unica insegna italiana presente ... ilrestodelcarlino.it
La chef Rosval entra nei Best Restaurant, in lista da 51 a 100- Il ristorante di Jessica Rosval e Massimo Bottura, a Modena, da oggi è tra i The World's 50 Best Restaurants 2025 in 92/a posizione ed è l'unica insegna italiana presente nella classifica ... ansa.it
Non sono un appassionato di quattro mani ma questa volta la cena al Gatto Verde di Massimo Bottura nella quale si sono incontrati Jessica Rosval e Davide Guidara è stata un evento per il quale, come si diceva un tempo, valeva il viaggio. L'incredibile capaci - facebook.com facebook
➜