Tre serate per riscoprire la cucina delle corti | la Confraternita dei Grass presenta Piacenza in tavola

Da ilpiacenza.it 4 mar 2026 | 🔊 Ascolta la notizia

La Confraternita dei Grass organizza tre serate dedicate alla cucina delle corti, chiamate

Il sodalizio racconta la tradizione piacentina con un itinerario del gusto che attraversa la storia locale tra cavallo, animali da cortile e la Bomba di riso Con l’arrivo della primavera torna Piacenza in Tavola, la storica rassegna gastronomica organizzata dalla Confraternita dei Grass, che ha superato da un bel po' il decimo anno di vita. Un appuntamento che celebra la tradizione culinaria piacentina attraverso un percorso tematico che ogni anno propone un nuovo fil rouge capace di raccontare il nostro territorio, i suoi sapori e la sua storia. L’edizione 2026 omaggia gli antichi cortili delle cascine piacentine, luoghi un tempo animati da una vita contadina fatta di animali da cortile, lavorazioni tradizionali e una cucina semplice ma ricca di gusto. 🔗 Leggi su Ilpiacenza.it

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