Il gusto soffice e croccante della vera Roma ha trovato una nuova casa anche a Massa

A Massa c’è un piccolo angolo di Roma. Almeno per quanto riguarda il gusto. Sì perché a due passi da Piazza Betti c’è la pizzeria "Da Fabietto", un locale che in pochi mesi è diventato una vera e propria eccellenza del territorio. Merito della scelta di puntare su qualcosa che fino a qualche anno fa era sconosciuto fuori dal Raccordo: la vera pinsa romana. Si tratta di un’alternativa alla pizza preparata con un impostato speciale a lunga lievitazione che comprende farina di frumento "0", pasta acida di frumento, farina di riso, farina integrale di segale, semi di lino, girasole, zucca, farina d’ordo, avena, malto e soia. Il risultato è un prodotto leggero, croccante fuori ma morbido dentro. 🔗 Leggi su Lanazione.it

L'industria della moda ha trovato una nuova capitaleLa geografia del fashion system è costruita su quattro pilastri imprescindibili: le capitali della moda.

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