Prezzo del cacao in calo ma al supermercato scenderà solo dopo l’estate

Da quifinanza.it 28 feb 2026 | 🔊 Ascolta la notizia

Il prezzo del cacao ha raggiunto i livelli più bassi degli ultimi anni, mostrando un calo significativo rispetto ai recenti aumenti sul mercato all’ingrosso. Tuttavia, questa diminuzione non si rifletterà immediatamente sui prezzi al dettaglio nei supermercati, dove gli sconti sono previsti solo dopo l’estate. La differenza tra il prezzo di mercato e quello al consumo continua a essere evidente.

Mai il prezzo del cacao era sceso così tanto negli ultimi anni. È ai minimi rispetto agli aumenti che avevano interessato il mercato all'ingrosso del cacao nell'ultimo periodo. Allo stesso tempo, però, il cacao al supermercato, e quindi i prodotti derivati, sono in aumento. Questo perché le aziende che producono cioccolato non hanno acquistato la materia prima nel momento del minimo storico, registrato a inizio 2026, ma nel corso del 2025 per la produzione dell'anno nuovo. La finestra di tempo nella quale si potrà vedere un ritorno a prezzi più bassi nei supermercati è piuttosto ampia. 🔗 Leggi su Quifinanza.it

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