Mense scolastiche a Verona quasi il 28% dei piatti finisce tra gli scarti

Da veronasera.it 27 feb 2026 | 🔊 Ascolta la notizia

A Verona si analizzano i livelli di spreco nelle mense scolastiche, con quasi il 28% dei pasti che finiscono negli scarti. Mercoledì 25 febbraio sono stati diffusi i dati relativi al monitoraggio condotto su undici scuole della città, evidenziando le quantità di cibo sprecato e il gradimento dei menù proposti. La discussione si concentra sull’efficacia delle strategie di riduzione degli sprechi e sulle possibili soluzioni future.

A Verona la mensa scolastica diventa terreno di osservazione, confronto e progettazione. Sono stati presentati mercoledì 25 febbraio i risultati relativi al 2025 del monitoraggio sugli scarti alimentari e sul gradimento dei menù nelle mense di undici scuole campione cittadine, nell’ambito del. 🔗 Leggi su Veronasera.it

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