Quali rischi corriamo con il digiuno intermittente? Il metodo alimentare di tendenza non è per tutti

Firenze, 23 febbraio 2026 – C’è chi lo considera una rivoluzione metabolica, chi una scorciatoia per dimagrire senza contare calorie. Il digiuno intermittente è una dieta tanto praticata quanto discussa: sedici ore senza cibo, otto per mangiare. Promette perdita di peso, “reset” dell’organismo, miglioramento dell’energia. Ma cosa accade davvero al nostro corpo quando interrompiamo l’alimentazione per così tante ore? E soprattutto: è una scelta adatta a tutti? Ne parliamo con il professor Pier Luigi Rossi, medico specialista in Scienza dell’Alimentazione e in Igiene e Medicina Preventiva, docente all’Università degli Studi di Siena nel corso “I Sistemi di Qualità e Sicurezza Nutrizionale”.🔗 Leggi su Lanazione.it

Perché il digiuno intermittente non è per tutti (e va bene così)

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