Stop alla carne equina protesta la Puglia Chef e organizzatori di sagre | Si cancella la tradizione
In Puglia, si scatena una protesta contro il divieto di macellazione equina, deciso da alcuni chef e organizzatori di sagre. La loro preoccupazione riguarda la cancellazione di una tradizione radicata, che coinvolge molte comunità locali. Ritengono che la proposta di legge possa mettere a rischio le usanze culinarie e le feste popolari. La questione accende il dibattito tra chi difende i diritti degli animali e chi vuole preservare le tradizioni. La discussione continua in Parlamento.
Monta la discussione attorno alla proposta di legge che introdurrebbe il divieto di macellazione equina. Una mozione bipartisan appena incardinata in Commissione Ambiente del Senato che prevede sanzioni pecuniarie e penali per chi macellasse cavalli, asini, muli e bardotti. Un disegno di legge che colpirebbe un importante mercato di nicchia, che vede la Puglia tra le regioni nelle quali il consumo di carne equina è più radicato nella tradizione popolare e culinaria. A Corato, nell’ambito di PrimaveraFest, dal 2024 si tiene la Sagra della Carne di Cavallo: un appuntamento giovane che è radicato nella storia del territorio.🔗 Leggi su Quotidianodipuglia.it
Stop alla carne di cavallo, Centinaio (Lega): "Non si cancella un pezzo di storia della cucina italiana"Il ministro Centinaio (Lega) ha indicato che vietare la carne di cavallo rischia di eliminare un elemento fondamentale della tradizione culinaria italiana.
«Carne equina, tradizione culinaria piacentina, sostenibilità ambientale e presidio del territorio: no a divieti ideologici»Il disegno di legge che propone di vietare il consumo di carne equina ha suscitato proteste a Piacenza, dove questa tradizione rappresenta ancora un pilastro della cultura locale.
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Fiesa-Confesercenti: Lo stop alla carne equina metterebbe a rischio filiera e ricette tradizionali. A partire dal caval pisstDalla pastissada veronese alla pìcula piacentina, dalla faldìa emiliana agli sfilacci veneti, passando per il cavàl pisst di Parma, i pezzetti di cavallo alla pignata del Salento e le polpette catanes ... gazzettadiparma.it
Stop alla carne di cavallo: c’è una proposta di legge che vuole equiparare i cavalli a cani e gatti, riconoscendoli come **animali d’affezione**. Tradotto: non più “animale da consumo”, ma **specie da proteggere** perché vive accanto all’uomo. Se passa, l’effet - facebook.com facebook
No alla carne equina, anche a Bari si discute sulla proposta di legge: «Perché il cavallo sì e altri animali no» VIDEO x.com
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