Cocktail e zodiaco a Milano | la nuova drink list di ByIT Brera firmata da Dario Schiavoni

Ci sono serate in cui un cocktail non basta: bisogna che racconti qualcosa, che abbia un’anima, che risponda alla domanda — mai troppo razionale — di chi siamo davvero. È partito da questa intuizione Dario Schiavoni, Bar Manager di ByIT, il cocktail bar del gruppo IT incastonato tra i vicoli di Brera, in via Fiori Chiari 32, per costruire una nuova drink list che ha la forma di un oroscopo e il sapore di una rivelazione. Dodici cocktail, dodici segni, dodici ritratti liquidi. Un progetto che non ha nulla di esoterico, ma tutto della migliore mixology contemporanea: tecnica precisa, ingredienti selezionati, una narrazione che accompagna ogni sorso e che trova nell’abbinamento con la pizza IT — sottile, croccante, ora disponibile in tre nuovi impasti — il suo contrappunto gastronomico perfetto.🔗 Leggi su Nonewsmagazine.com

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Contenuti utili per approfondire

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