Olio d’oliva di semi di girasole o di cocco | qual è il più salutare?
Gli oli vegetali rappresentano una componente fondamentale dell’alimentazione quotidiana. "Forniscono acidi grassi essenziali che il nostro organismo non è in grado di produrre autonomamente e svolgono un ruolo importante nella salute del sistema cardiovascolare, del cervello e della pelle" spiega la dottoressa Paola Coppola, Nutrizionista di MioDottore. "Tra i più utilizzati in cucina troviamo l’olio extravergine d’oliva, pilastro della tradizione mediterranea, il diffuso olio di girasole e l’olio di cocco, sempre più popolare negli ultimi anni". "Non esiste una risposta unica", afferma la dottoressa Paola Coppola. "La scelta dipende dall’uso che se ne fa, dalle quantità consumate, dall’equilibrio complessivo della dieta. 🔗 Leggi su Gazzetta.it
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