Maritozzo dolce e salato protagonista indiscusso di una cena ’olimpica’

di Chiara Arcesi Il ’Re del Cenacolo’ milanese, Arturo Artom, ancora una volta ha unito scienza, impresa, arte e cultura intorno a un’unica tavola. Una cena in versione ’olimpica’ quella in occasione della cerimonia di apertura dei Giochi Milano-Cortina 2026. Così, dopo aver passato la torcia davanti al Cenacolo Vinciano – in versione tedoforo – ha dato il via a un banchetto nel segno della raffinatezza e del buon cibo. Chef Roberto Tornari ha proposto tra gli entrée il mini-maritozzo alla bruscitt, una gustosa focaccia con vitello tonnato, raffinate praline di zola in crosta di frutta secca. A seguire un risotto scenografico alla barbabietola, zola e germogli e la degna conclusione con il prodotto iconico del servizio catering Matì, il maritozzo, di namelaka di cioccolata bianca e lampone. 🔗 Leggi su Quotidiano.net

Quante calorie a colazione? Meglio dolce o salato? Ecco gli esempi più salutariMaria Rossi ha deciso di chiarire i dubbi sulla colazione, dopo aver notato che molte persone scelgono alimenti sbagliati.

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