Emilia-Romagna | CheftoChef e Regione a braccio per tutelare DOP e IGP un patto per il gusto e il territorio UNESCO

Un Patto per il Gusto: CheftoChef e Regione Emilia-Romagna puntano sulle eccellenze agroalimentari. Un’intesa strategica tra l’associazione di chef CheftoChef emiliaromagnacuochi e la Regione Emilia-Romagna mira a valorizzare il patrimonio gastronomico del territorio, con un sui 44 prodotti DOP e IGP regionali, destinati ad aumentare con il riconoscimento imminente dell’erbazzone reggiano. L’accordo, presentato a Palazzo di Varignana, si propone di promuovere un ecosistema che lega persone, paesaggi e futuro attraverso la cucina e i prodotti locali, rafforzando l’identità di una regione riconosciuta come Patrimonio Unesco. L’impegno si concretizza in un programma di iniziative per il 2026, che spaziano da eventi enogastronomici a progetti di resilienza e sostenibilità. 🔗 Leggi su Ameve.eu

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