Cosa si mangia il Martedì Grasso in Puglia | sapori autentici tra tradizione e festa

Da baritoday.it 17 feb 2026 | 🔊 Ascolta la notizia

Tra fritti dorati, dolci di Carnevale e piatti della tradizione, il Martedì Grasso in Puglia è un’esplosione di sapori che celebra l’abbondanza e la convivialità In Puglia, il Martedì Grasso non è solo l’ultimo giorno di Carnevale: è una vera e propria celebrazione della cucina popolare. Qui il cibo racconta storie antiche, fatte di ingredienti semplici, ricette tramandate a voce e tavole imbandite senza mezze misure. Prima dell’inizio della Quaresima, si mangia con gusto, abbondanza e un pizzico di sana esagerazione. La tradizione del Martedì Grasso in Puglia nasce dalla stessa esigenza che accomuna molte regioni italiane: consumare tutti i cibi più ricchi prima del periodo di rinuncia.🔗 Leggi su Baritoday.it

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