La vera storia della pizza napoletana oggi il simbolo culinario di un’intera regione

Calcio Napoli, notizie e calciomercato SSC Napoli su Napolipiu. Aggiornamenti quotidiani su squadra, cultura e storia partenopea. Se c’è un piatto che può vantare un’identità quasi mistica, quello è la pizza napoletana. Non è solo cibo; è un reperto storico commestibile. Ma scavando tra le farine e i secoli, ci si accorge che la “vera” storia è un mix affascinante di necessità popolare e marketing ante litteram. Ecco un viaggio nel tempo, dai vicoli bui della Napoli borbonica alle tavole regali. Prima di essere una prelibatezza da esportazione, la pizza era il “fast food” dei poveri. Nel ‘700, Napoli era una delle città più popolose d’Europa e molti abitanti vivevano in spazi minuscoli, senza cucina.🔗 Leggi su Napolipiu.com

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