La nuovissima bakery del momento e altre cose buone nel weekend dal 13 al 15 febbraio 2026

Da milanotoday.it 12 feb 2026 | 🔊 Ascolta la notizia

A Milano la colazione fuori casa continua a essere un piccolo rito collettivo, soprattutto nei weekend, quando bakery e forni vengono presi d’assalto. In questo scenario, lo scorso 30 gennaio ha aperto La Bruma in Piazza Vetra, a pochi passi dal Duomo e affacciata sul Parco delle Basiliche: una bakery con caffetteria aperta tutti i giorni dalle 8 alle 19, pensata per accompagnare diversi momenti della giornata, dalla colazione all’aperitivo. Il progetto nasce dall’esperienza di Via Stampa e porta la firma di Luca Troiano, Ludovico e Giacomo Garini con Marco Guzzetti. Il pane è il centro dell’identità del locale, ma non l’unico protagonista. La produzione, trasferita nel nuovo spazio, ruota attorno a lievito madre, sfogliati e prodotti da forno dolci e salati.🔗 Leggi su Milanotoday.it

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