600 mila euro dal PNRR al Museo del Prosciutto di Parma ma la filiera affonda negli scandali

Da cibosia.it 12 feb 2026 | 🔊 Ascolta la notizia

Il progetto di aggiornamento del museo è stato presentato ufficialmente il 6 settembre 2025. L’obiettivo è raddoppiare gli spazi espositivi, creare percorsi immersivi, abbattere le barriere architettoniche e migliorare l’efficienza energetica. Tuttavia, una parte del nuovo allestimento sarà dedicata al Consorzio del Prosciutto di Parma, con spazi destinati a illustrare il ruolo e le attività di tutela del comparto. Questo ha fatto sorgere dubbi sull’opportunità di finanziare con fondi pubblici uno spazio che contribuisce alla narrazione reputazionale di un settore agroalimentare da 1,5 miliardi di euro. Il Museo del Prosciutto fa parte della rete dei Musei del Cibo della provincia di Parma, nove strutture dedicate ai prodotti simbolo della Food Valley emiliana. 🔗 Leggi su Cibosia.it

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