Süppéra d’Argint nella quarta serata sfida tra un Ceo e un avvocato

La giuria era composta dal vicepresidente Mauro Sangermani, dal giornalista Giuseppe Romagnoli, dal consigliere dell’Accademia Attilio Co’, dal membro Ais Gianluca Ghisoni e dallo chef Davide Sesenna dell’Antica Trattoria “Cattivelli” di Isola Serafini a Monticelli. I piatti sono stati ammanniti con la consueta professionalità da Filippo Lindi, mentre il servizio dei vini è stato effettuato da Elena Dagrada di Ais. Ospiti della serata Paolo Marzaroli (Banca di Piacenza), Robert Gionelli per la Fondazione di Piacenza e Vigevano ed il direttore di Confagricoltura Piacenza Raffaello Rossi. Stefano Jondini ha puntato su piatti “esteri”, ma rivisitati con prodotti piacentini. 🔗 Leggi su Ilpiacenza.it

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