Diabete e tumori | come i conservanti aumentano i rischi

I conservanti alimentari sono da anni una presenza costante nella nostra dieta, soprattutto attraverso cibi e bevande industriali. È vero, servono a prolungare la durata dei prodotti, a migliorarne la stabilità e a ridurre il rischio di contaminazioni microbiche, ma sono davvero così sicuri? Stando a nuove evidenze scientifiche, il loro consumo frequente potrebbe avere un costo per la nostra salute, aumentando il rischio di diabete di tipo 2 e di alcune forme di tumore. A mettere sotto accusa i conservanti alimentari sono due ampi studi francesi condotti dall’Inserm, che hanno analizzato i dati di oltre 100.000 adulti seguiti per più di un decennio. 🔗 Leggi su Gazzetta.it

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Una ricerca condotta da istituti francesi, tra cui l’Inserm, evidenzia come un consumo elevato di alimenti con conservanti possa aumentare il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.

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Recenti studi evidenziano possibili correlazioni tra l’uso di conservanti alimentari e l’aumento di rischi per la salute, come tumori e diabete di tipo 2.

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