Cambia la spesa degli italiani più vegetariani e attenti alle proteine

Negli ultimi anni, gli italiani stanno cambiando il modo di fare la spesa. Sempre più persone scelgono prodotti vegetariani e prestano attenzione alle proteine. La spesa quotidiana si evolve, seguendo nuove abitudini alimentari che si affermano lentamente ma in modo deciso.

Negli ultimi anni il carrello della spesa degli italiani ha subito una trasformazione profonda, silenziosa ma strutturale. Non si tratta solo di un effetto temporaneo legato all’inflazione o alle difficoltà economiche, bensì di un vero e proprio cambio di paradigma nei consumi alimentari e non solo. A fotografare con precisione questa evoluzione è la 18esima edizione dell’ Osservatorio Immagino di GS1 Italy, che analizza cosa raccontano le etichette dei prodotti e, soprattutto, cosa scelgono di acquistare davvero i consumatori. Come è cambiata la spesa degli italiani. Su circa 149mila referenze analizzate, 9 panieri di spesa tra food e non food e oltre 56,9 miliardi di euro di sell-out (pari a più dell’82% delle vendite complessive di supermercati, ipermercati e libero servizio), nel periodo chiuso a giugno 2025, i consumatori hanno prestato: meno attenzione al Made in Italy;. 🔗 Leggi su Quifinanza.it

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