Antiche e dolci tradizioni di Carnevale in Toscana
Durante il Carnevale in Toscana, il calendario si addolcisce con tante specialità della tradizione: dolci simbolo di un rito collettivo che si rinnova ogni anno. Accanto alle ricette più note, ce ne sono alcune entrate stabilmente nell’immaginario gastronomico locale, immancabili sulle tavole carnevalesche, come i Frati fritti o gli zuccherini di Fucecchio. Le prime tracce risalgono a secoli fa, quando nelle case dei contadini si preparavano questi semplici dolci, pensati per la felicità dei più piccoli, che li assaporavano fino all’arrivo della Quaresima. Nel periodo di Carnevale è facile incontrarli nelle vetrine delle pasticcerie e durante le feste di paese, ma se preferite potete realizzarli anche a casa: seguite con calma le nostre ricette, a noi non resta che augurarvi buon Carnevale! Frati Fritti. 🔗 Leggi su Quotidiano.net
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