La stampante più rivoluzionaria trasforma gli scarti alimentari in oggetti funzionali

Ogni anno, il pianeta “affoga” in quasi un miliardo di tonnellate di cibo buttato. Solo in Francia, per fare un esempio, ogni cittadino produce in media 129 kg di rifiuti organici all’anno. Ma cosa succederebbe se quella buccia di banana o quei fondi di caffè, invece di finire in discarica a produrre gas serra, diventassero una tazza o una ciotola? Questa è la sfida vinta da due ingegneri del MIT, Biru Cao e Yiqing Wang, che hanno ideato FOODres.AI, una stampante 3D domestica capace di dare nuova vita agli avanzi. Il cuore di questa tecnologia è un software avanzato di intelligenza artificiale. Quando inseriamo gli scarti,  come gusci d’uovo, bucce o residui di frutta, la macchina non si limita a tritarli. 🔗 Leggi su Cultweb.it

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