Viaggio nel ’cibo vero’ Sapori e profumi alla Fortezza da Basso

Da quotidiano.net 6 feb 2026 | 🔊 Ascolta la notizia

Questa mattina alla Fortezza da Basso si è aperta la rassegna dedicata al “cibo vero”. Cuochi, produttori e visitatori si sono incontrati per scoprire i sapori autentici e i profumi delle materie prime di qualità. Un’occasione per assaggiare e conoscere da vicino prodotti genuini, lontani dalle imitazioni e dai processi industriali. La manifestazione continua tutto il giorno, con degustazioni e dimostrazioni dal vivo.

di Olga Mugnaini Un viaggio attraverso il ’ cibo vero ’, l’autenticità e la concretezza delle materie prime e dei prodotti. Si intitola infatti ’True food’ la 19ª edizione di Taste, il salone food di Pitti Immagine da domani a lunedì alla Fortezza da Basso. Le 810 aziende presenti offriranno una fotografia aggiornata e approfondita della produzione e della cultura enogastronomica, tra tradizione e modernità. "Cibo vero – true food, come recita il tema di questa edizione - è ciò che i nostri buyer cercano e trovano a Taste, che si focalizza non solo sul prodotto, ma anche sulle persone e sui territori", afferma Raffaello Napoleone, ad di Pitti Immagine. 🔗 Leggi su Quotidiano.net

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