Da bar a brasserie Un locale anti degrado | Stop ai clochard

Non è la canzone del noto rapper salernitano Rocco Hunt, dal titolo "Oh Ma". La brasserie ’Oi Mà’ è il punto di rinascita di una zona cittadina che da troppo tempo era stata tolta ai ferraresi: quella di via Boccacanale di Santo Stefano, precisamente nella zona dell’ex Mercato Coperto. Una sfida coraggiosa ma che per Amedeo Capatti significa tutto: "Ho sempre avuto questa idea nel cassetto: aprire un qualcosa di mio nel campo culinario. Spesso nella mia quotidianità, specie con mia figlia adolescente, mi fermo a mangiare da qualche parte, ma senza trovare realmente il gusto e il tipo di formula che vorrei". A pochi passi dalla sua recente... 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it

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