Studio di 25 anni evidenzia un possibile legame tra formaggio e demenza

La relazione tra consumo di latticini e salute cerebrale è da anni al centro di dibattiti scientifici. Un nuovo studio svedese su quasi 28.000 persone seguite per 25 anni offre risultati intriganti: il consumo di formaggi e panna ad alto contenuto di grassi sembra associarsi a una riduzione del rischio di demenza. I ricercatori invitano comunque alla cautela nell’interpretazione, vista la complessità dei fattori coinvolti. Lo studio ha seguito 27.670 adulti di mezza età e anziani per 25 anni, durante i quali 3.208 partecipanti hanno sviluppato demenza. Tradizionalmente, le linee guida hanno promosso latticini a basso contenuto di grassi per proteggere il cuore. 🔗 Leggi su Cibosia.it

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