Giornata contro gli sprechi alimentari Cirfood | Nel 2025 salvati 19mila pasti
In tutta Italia si celebra oggi la giornata contro lo spreco alimentare. Cirfood annuncia di aver recuperato circa 19.000 pasti entro il 2025. L’azienda punta su azioni concrete, come l’educazione e il recupero delle eccedenze, per ridurre gli sprechi lungo tutta la filiera della ristorazione.
In occasione della giornata nazionale di prevenzione dello spreco alimentare che ricorre oggi, Cirfood rinnova il proprio impegno nella lotta allo spreco attraverso un insieme di azioni concrete che uniscono educazione, recupero delle eccedenze e collaborazioni lungo la filiera della ristorazione. Tra le tante iniziative messe in atto dalla cooperativa leader nella ristorazione collettiva, l’educazione e sensibilizzazione (attraverso la distribuzione nelle mense scolastiche di oltre 10.400 di Kit Antispreco, con materiali informativi per incentivare il riutilizzo del cibo non consumato; progetti educativi con le scuole, basati sulla gamification e formazione dedicata per le persone Cirfood); il riutilizzo degli scarti come, ad esempio, la collaborazione con il Gruppo Hera per il progetto ‘Hove’ che nel 2025 ha permesso il recupero di 58 tonnellate di olio vegetale esausto, convertite in 59mila litri di biocarburante, evitando l’emissione di 163 tonnellate di Co2. 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it
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