Sostenibilità Foodbusters | recupero eccedenze alimentari è lavoro sociale professionale
Il problema delle eccedenze alimentari torna a far discutere, questa volta con un focus sul modo in cui vengono gestite. Se il recupero di cibo in avanzo resta un’attività vista solo come beneficenza, senza riconoscere il valore di un lavoro sociale svolto da professionisti, l’economia circolare resta un obiettivo lontano. La differenza tra un approccio spontaneo e uno strutturato può fare la differenza per ridurre gli sprechi e aiutare chi ne ha bisogno.
(Adnkronos) – FinchĂ© il recupero delle eccedenze alimentari sarĂ trattato come un’attivitĂ relegata al mondo del 'caritatevole' e non come un lavoro sociale professionale, non ci sarĂ mai una vera economia circolare. In occasione della 'Giornata Nazionale contro lo spreco alimentare', Diego Ciarloni, presidente di Foodbusters Odv, presenta una ricerca basata su dati Waste watcher.🔗 Leggi su Periodicodaily.com
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