Un cambiamento silenzioso nel cibo può salvare migliaia di vite
Un lieve abbassamento del contenuto di sodio nei cibi comuni potrebbe salvare decine di migliaia di vite ogni anno in Europa. Studi recenti condotti in Francia e nel Regno Unito hanno dimostrato che interventi minuti, quasi impercettibili, sulla formulazione di prodotti di largo consumo — come il pane, i formaggi, i salumi e altri alimenti preparati — possono generare effetti sanitari straordinari. Non si tratta di cambiamenti radicali, nĂ© di scelte individuali, ma di piccole modifiche tecniche che si traducono in grandi benefici collettivi. In Francia, una riduzione media di 0,35 grammi di sale al giorno per persona, concentrata soprattutto sul pane, potrebbe evitare circa 1. 🔗 Leggi su Ameve.eu
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Un cambiamento silenzioso nel cibo può salvare migliaia di viteStudi su Francia e Regno Unito stimano migliaia di decessi e ricoveri evitati grazie a riduzioni minime e impercettibili di sodio negli alimenti comuni. msn.com
Infarto e ictus: cambiamento invisibile nella dieta che può ridurre il rischioRidurre il sale in alimenti comuni come il pane può abbassare la pressione e prevenire infarti e ictus. Due nuovi studi spiegano perché piccoli cambiamenti fanno la differenza. blitzquotidiano.it
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