Insetti e sporcizia in una macelleria di San Miniato attività chiusa fino alla sanificazione

SAN MINIATO – Nell’ambito delle attivita? di controllo pianificate per la strategia operativa mensile dedicata al settore della lavorazione e del sezionamento carni, i carabinieri del Nucleo antisofisticazioni e sanita? (Nas) hanno condotto un’ispezione in una macelleria di San Miniato. L’operazione, volta a tutelare la salute pubblica e verificare il rispetto delle normative sulla sicurezza alimentare, ha portato alla luce una situazione di estremo degrado all’interno dei locali dell’attivita?. Nel corso dell’ispezione, i carabinieri del Nas hanno riscontrato condizioni igienico-sanitarie precarie, caratterizzate da sporcizia pregressa e residui di precedenti lavorazioni non rimossi, incrostazioni diffuse sugli impianti e sulle attrezzature da taglio e infestazione da insetti sia vivi sia morti, all’interno delle esche di cattura posizionate sui pavimenti della cucina.🔗 Leggi su Corrieretoscano.it

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