Enrico maestro del taglio | Ecco come una fetta di prosciutto diventa un’opera d’arte

Da ilrestodelcarlino.it 31 gen 2026 | 🔊 Ascolta la notizia

Fermo, 31 gennaio 2026 – Una figura poliedrica che unisce l'eccellenza tecnica alla formazione e alla vita associativa. Un uomo che ha trasformato il taglio del prosciutto a mano in una forma d'arte, portando a casa il titolo di Artista del Taglio 2024 conquistato al Festival del Prosciutto di Parma a Langhirano. Si chiama Enrico Maria Rimbano, in arte Henri Artista del Taglio sui social, docente dell’Istituto per l’Enogastronomia C. Urbani a Sant’Elpidio a Mare, dove si è diplomato, due lauree in ambito gestionale e vice presidente dell’Associazione Cuochi Fermani. Ginevra Lamborghini: “Una mia linea d’impresa nel brand di famiglia. Ma ho iniziato con la gavetta, facevo le fotocopie” "La formazione professionale non può prescindere dalla competenza gestionale”.🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it

enrico maestro del taglio ecco come una fetta di prosciutto diventa un8217opera d8217arte — © Ilrestodelcarlino.it - Enrico, maestro del taglio: “Ecco come una fetta di prosciutto diventa un’opera d’arte”

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