Alcuni alimenti sono da consumare con moderazione
Alcuni alimenti devono essere consumati con moderazione, secondo le indicazioni dell'Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC). Quest’ente valuta le sostanze alimentari in base alle evidenze scientifiche sul loro possibile legame con il rischio di cancro, classificandole in categorie diverse. Conoscere queste informazioni permette di adottare scelte più consapevoli nell’alimentazione quotidiana, contribuendo a una dieta equilibrata e informata.
Le liste compilate dalla Agenzia Internazionale per la Ricerca sul Cancro (IARC) raggruppano le sostanze sulla base della solidità delle prove che dimostrano se una sostanza può provocare il cancro. Esempio, per quelle del gruppo 1 ci sono forti evidenze di cancerogenicità. La IARC, non specifica.🔗 Leggi su Ilpiacenza.it
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