Inaugura la mostra ’Sapere e tavola’ Racconta gusto e cultura del cibo

Un progetto per chi ama capire come il cibo abbia plasmato la nostra identità, reggiana, emiliana, e le influenze ricevute dall’esterno. La biblioteca Panizzi inaugura un progetto ambizioso, che trasforma il patrimonio documentario in un racconto vivo sul cibo, diventando un sistema pilota di collaborazione tra istituzioni, accademia e territorio. Cosa significa, oggi, parlare di cibo? La Panizzi risponde con ‘ Sapere e tavola. Tracce documentarie di gusto e cultura dalle origini al presente ’, mostra che apre i battenti domani e rimarrà visitabile per tutto il 2026. "Dimmi come mangi e ti dirò chi sei – apre Marco Mietto, assessore alla Cultura – a testimonianza del fatto che mangiare non è solo nutrirsi, ma un atto carico di simboli, che riflette il nostro mondo interiore e le relazioni". 🔗 Leggi su Ilrestodelcarlino.it

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