Sicurezza nel piatto Bloccate 12 tonnellate di alimenti a rischio

Scarafaggi che scorrazzano nelle cucine, deiezioni di topo nelle dispense che fanno presagire scomode presenze a quattro zampe, alimenti scaduti o mal conservati, ma anche semplici "dimenticanze" nella segnalazione degli allergeni nei menù. È un quadro poco tranquillizzante quello che emerge dai controlli effettuati nel 2025 dai carabinieri del Nucleo antisofisticazioni e sanità (Nas). Nel mirino dell’Arma specializzata nella tutela della salute molti supermercati, locali, macellerie, negozi che trattano alimenti. Risultato: per 50 attività – 24 solo nel Bresciano – è scattata la chiusura temporanea. Nel complesso i Nas hanno effettuato tra le province di Brescia, Bergamo, Sondrio e Lecco (territorio di loro competenza) oltre 1. 🔗 Leggi su Ilgiorno.it

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Carenze igieniche, sporcizia, ingredienti dubbi: tre pasticcerie, un bar e un allevamento nel mirino dei Nas. Sequestrate in tutto 6 tonnellate di alimenti e sanzioni per 40mila euroNell'ambito di un’operazione di controllo sulle strutture alimentari durante le festività natalizie, i Carabinieri NAS di Parma hanno verificato sei attività tra pasticcerie, bar e un allevamento.

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