Prosciutto cotto cancerogeno cosa c’è di vero

Una ricerca francese e il nuovo alert sul prosciutto cotto: cosa dice lo studio e la classificazione Oms. Forse avrete letto online o sui social notizie allarmanti sul prosciutto cotto cancerogeno. Ebbene, un studio pubblicato nei giorni scorsi sul ‘Bmj’ e condotto in Francia su oltre 105mila persone ha rilevato che molti conservanti comuni utilizzati negli alimenti trasformati a livello industriale sono associati a un aumento del rischio di cancro. Questi conservanti si trovano, appunto, in prodotti come il prosciutto cotto e gli hot dog. Il fatto è che dal 2015 il prosciutto cotto – insieme alle carni processate e conservate come hot dog e salsicce – è classificato come cancerogeno di Gruppo 1 dallo Iarc dell’Organizzazione Mondiale della Sanità. 🔗 Leggi su Lapresse.it

Prosciutto cotto cancerogeno? Chiarimenti sulla classificazione OMSRecentemente sono circolate notizie e post che indicano il prosciutto cotto come cancerogeno di livello 1, secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità.

Prosciutto cotto cancerogeno? L’OMS considera pericoloso il salume dal 2015, ma la news riciccia oraNegli ultimi giorni sono circolati sui social alcuni video che segnalano come il prosciutto cotto sia stato classificato come potenzialmente cancerogeno dall’OMS nel 2015.

Contenuti utili per approfondire Prosciutto cotto.

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Prosciutto cotto: perché può essere cancerogeno e come ridurre il rischio - Il prosciutto cotto è cancerogeno? Come le carni lavorate aumentano il rischio di tumore secondo le linee guida dell’OMS. Ecco cosa sapere. notizie.it

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