Il ristorante che punta sull’inclusione | Promuoviamo autonomia e dignità
Il ristorante che promuove inclusione e rispetto nasce da iniziative locali, realizzate grazie alla collaborazione tra associazioni di autismo e disabilità e La Pieve di Piazza San Matteo. L’obiettivo è offrire un ambiente che favorisca autonomia e dignità, valorizzando le capacità di tutti. Un progetto concreto e sobrio, volto a creare opportunità di integrazione e sensibilizzazione nella comunità, attraverso un’esperienza gastronomica accessibile e rispettosa delle diversità.
In principio erano state delle iniziative singole, rese possibili dalla collaborazione delle associazioni del territorio, che si occupano di autismo e disabilità, e La Pieve di piazza San Matteo. Poi era nato il progetto “Ma’amul“, il laboratorio di pasticceria per ragazzi nello spettro, che si incontrano e preparano biscotti sotto la supervisione della dottoressa Ariela Sheppes, analista del comportamento. Un’iniziativa complessa, nata grazie alle onlus I Sassi di Betania, Mondoabaut e I ragazzi di Robin per sostenere e promuovere le autonomie delle persone con disabilità intellettive, anche quelle più gravi. 🔗 Leggi su Ilgiorno.it
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Peppe Guida, chef consulente di tutti gli eventi de Le Axidie Resort e del nostro ristorante Punta Scutolo, racconta in ogni menù l’essenza della sua cucina mediterranea. Una cucina essenziale, autentica, che nasce dal territorio e arriva dritta al cuore. Un racc facebook
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