Olio Officina Festival | colori profumi e sapori tra talk e degustazioni
L’Olio Officina Festival, giunto alla sua quattordicesima edizione, si svolge quest’anno a Rho. Dopo tredici edizioni tra Milano e Genova, l’evento si propone come occasione di confronto e scoperta tra professionisti e appassionati di olio, con talk, degustazioni e approfondimenti su colori, profumi e sapori. Un appuntamento dedicato alla cultura dell’olio e alla sua valorizzazione, in un contesto di educazione e tradizione.
Dopo tredici edizioni al Palazzo delle Stelline di Milano e una, quella dello scorso anno, al porto Antico di Genova, l’Olio Officina Festival arriva a Rho. Giunto alla 15° edizione, si terrà da giovedì 22 a sabato 24 gennaio al Centro Congressi Mantovani Furioli di corso Europa e avrà con tema portante la parola " sensoriale ". Tre giorni di appuntamenti per scoprire il vasto patrimonio di colori, profumi, sapori, consistenze e aromi dell’oro verde italiano e di quello proveniente da altri paesi, anche lontanissimi, di altri continenti. " Degustazioni guidate, masterclass, laboratori sensoriali e tanti incontri per riportare l’attenzione su ciò che l’olio è davvero: un alimento vivo, complesso, espressione del territorio e della mano dell’uomo", dichiara Luigi Caricato (nella foto), scrittore, giornalista, oleologo, ideatore e direttore del festival. 🔗 Leggi su Ilgiorno.it
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Olio Officina Festival: colori, profumi e sapori tra talk e degustazioni; OOF quest'anno è Sensoriale.
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