Il gusto proibito è tornato di moda
Nel 1930, mentre l’America faceva i conti con il lato oscuro del Proibizionismo, Roxana B. Doran pubblicava “ Prohibition Punches ”, un libro di bevande analcoliche che oggi appare come un curioso reperto d’epoca. Eppure, a sfogliarlo, ci accorgiamo che anticipa temi che definiscono anche il nostro presente: la ricerca del benessere, la necessità di mantenere un rito sociale nonostante l’assenza dell’alcol, la voglia di un gusto capace di essere festa senza trasgressione. È una genealogia inattesa della cultura del mocktail, un ponte tra la sobrietà forzata di ieri e la scelta consapevole di oggi. Il volume riunisce ricette per ogni momento della giornata, dalle granite al limone ai nettari di frutta, fino ai frappé e a un sorprendente “ Mock Champagne ” pensato per brindare senza sensi di colpa. 🔗 Leggi su Linkiesta.it
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Una selezione di notizie su gusto proibito
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