A scuola senza glutine | all’IC Cesalpino un incontro per conoscere la celiachia

Arezzo, 16 gennaio 2026 – La legge 1232005 prevede che nelle mense delle strutture scolastiche debbano essere somministrati, previa richiesta degli interessati, anche pasti senza glutine. I celiaci che usufruiscono del pasto presso una mensa di una scuola hanno pertanto diritto al pasto senza glutine. Questo è il quadro normativo nel nostro Paese. Ma la celiachia a scuola impatta psicologicamente su bambini e adolescenti, generando ansia, isolamento, cali di rendimento e difficoltà di integrazione, a causa della gestione della dieta e del senso di diversità. Sensibilizzare insegnanti e studenti per gestire le emozioni negative, trasformando il disagio in accettazione e normalità, diviene pertanto molto importante. 🔗 Leggi su Lanazione.it

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