Cavoli porri radicchio e finocchi | i benefici delle verdure invernali per il corpo e per la mente

Non sono solo ingredienti stagionali, ma alimenti che accompagnano il corpo in una fase di adattamento fisiologico. Le verdure invernali non agiscono in modo miracoloso, ma supportano questi cambiamenti con nutrienti mirati e facilmente assimilabili L’inverno non è solo una stagione climatica, ma anche un momento fisiologico. Con meno luce, temperature più rigide e ritmi che naturalmente rallentano, il corpo entra in una fase diversa: cambia il fabbisogno energetico, si modifica la risposta immunitaria e anche l’umore può diventare più fragile. Non è un caso se, proprio in questi mesi, aumentano la stanchezza, il bisogno di comfort e il desiderio di cibi più caldi e nutrienti. 🔗 Leggi su Vanityfair.it

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